臘肉生產(chǎn)項目計劃書

1、第1頁臘肉生產(chǎn)項目計劃書臘肉生產(chǎn)項目計劃書地方土特產(chǎn)煙熏臘肉銷售項目商業(yè)計劃書第一章摘要宗旨及商業(yè)模式本公司的宗旨是回報家園，促進(jìn)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大家鄉(xiāng)特產(chǎn)知名度，為臘肉喜愛著提供可口美味。公司主要規(guī)劃生產(chǎn)下列商品：臘豬蹄、臘肉、臘豬臉、臘豬大腸、臘豬肚、臘豬耳、臘豬嘴、臘雞、鴨、豬心舌，臘魚，干辣椒，干豇豆。第二章市場分析二、市場分析我們的市場定位確定為煙熏臘肉。目前，市場份額由湖南口味、四川口味和廣式口味占領(lǐng)。臘肉具有濃郁的地發(fā)光風(fēng)

2、味特色，是中國傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)品。煙熏臘肉具有色澤金黃，臘味濃香，爽干易存，仿佛性強(qiáng)，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，是人們特別喜愛的傳統(tǒng)肉食產(chǎn)品。占全國肉制品產(chǎn)品30%的份額，年產(chǎn)200多萬噸。年產(chǎn)值400多億元。其中臘肉為主要產(chǎn)品，臘肉在我國南方地區(qū)有著舉足輕重的作用，僅廣式臘肉年產(chǎn)量就達(dá)30多萬噸，產(chǎn)值60多億元。因此臘肉市場前景十分廣闊。（數(shù)據(jù)來自安徽宣城市招商引資報告）第三章產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品品種規(guī)劃產(chǎn)品包括煙熏成品和熟品制作。公司根據(jù)燕廈當(dāng)?shù)氐?/p>

3、制作方案，研制出炒和煮秘方，合理搭配菜品，以便產(chǎn)品宣傳。產(chǎn)品服務(wù)：（食品的服務(wù)就是提供更好的菜譜）“紅花還需綠葉配”，好的美食也需要的菜明和合理搭配，提供盡可能多的菜譜，同時菜肴制作盡量簡單。1，冬筍炒臘肉原料：冬筍150g、臘肉200g、青紅椒50g，青蒜50g、鹽10g、味精6g、醬油5g、香油少許，花生油50g、干椒粉5g、料酒15g、上湯少許。做法：1、臘肉用開水洗凈，蒸10分鐘，切片待用，冬筍削去表皮。第3頁b，松樹皮，松樹沫

4、等其他材料可向相關(guān)村購買。2，店面：在武漢租店面作為形象店，同時兼顧業(yè)務(wù)，財務(wù)人員辦公場所和倉庫。形象店的外觀和內(nèi)飾的設(shè)計必須符合特產(chǎn)及農(nóng)家樂風(fēng)格，能讓客戶有觀賞性和食品品嘗需求。具有檔次而又不夸張，由設(shè)計公司完成。3，儲運(yùn)：成品由燕廈直接發(fā)往武漢，車輛可以租用也可購買2手輕卡。五、檢驗、包裝土特產(chǎn)品雖然以其“土”、“特”吸引消費(fèi)，但包裝的外表、品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。對生產(chǎn)好的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，符合產(chǎn)品要求

5、的進(jìn)行包裝。包裝內(nèi)袋采用真空包裝。不漏氣符合要求的進(jìn)行外包裝。外袋正面制作有咸寧特色或者燕廈特設(shè)色照片，背面附制作方法和配料。找設(shè)計公司給予產(chǎn)品包裝設(shè)計，前期必須做好。主要設(shè)備：購置煙熏爐，腌制設(shè)備，連續(xù)包裝機(jī)。六，環(huán)境保護(hù)本項目主要污染主要為生產(chǎn)廢水和生活廢水、固體廢棄物，廢氣。篇二：“十三五”重點(diǎn)項目臘肉專業(yè)化加工項目商業(yè)計劃書。“十三五”重點(diǎn)項目臘肉專業(yè)化加工項目商業(yè)計劃書編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司商業(yè)計劃書，英文名稱為

6、BusinessPlan，是公司、企業(yè)或項目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過前期對項目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個向讀者全面展示公司和項目目前狀況、未來發(fā)展?jié)摿Φ臅娌牧?。商業(yè)計劃書是一份全方位的項目計劃，其主要意圖是遞交給投資商，以便于他們能對企業(yè)或項目做出評判，從而使企業(yè)獲得融資。關(guān)聯(lián)報告：臘肉專業(yè)化加工項目申請報告臘肉專業(yè)化加工項目建議書臘肉專業(yè)化加工