鉀對基質栽培網紋甜瓜(cucumismelovar.reticulatusnaud.)營養(yǎng)生理影響的研究

1、上海交通大學博士后士學位論文鉀對基質栽培網紋甜瓜(Cucumis melo var.reticulatusNaud.)營養(yǎng)生理影響的研究姓名：林多申請學位級別：博士后士專業(yè)：生物醫(yī)學工程指導教師：黃丹楓2002.7.1鉀素施塒水平對網紋甜瓜品質的影響，主要表現在蔗糖、氨基酸及香氣成分等營養(yǎng)風味，品質田子上，對外觀品質J } f = 無顯著影響。【實驗結果表明：2 4 0 m g ·L 。1 的鉀素施用水平，可顯并提高基質栽培網

2、紋甜瓜果肉內蔗糖、鮮昧氨基酸( 谷氨酸、天門冬氨酸) 、甜味氨基酸( 丙氮酸) ，以及醋酸鹽類香氣組分( 戊基醋酸鹽、1 ‘基醋酸鹽) 等的含量，從而提高網紋甜瓜的營養(yǎng)風味鼎質。但鉀紊水平過顰( 3 6 0 m g ·L ．1 ) 則會降低網紋甜瓜果實的營養(yǎng)風味晶質。因此．在生產實踐中為提高溫室基質栽培網紋甜瓜果實的品質，營養(yǎng)液中的最適鉀素水平約為2 4 0 m g ·L - 1 。J - 4為降低生產成本，提高果實

3、品質，本研究對厚皮甜瓜營養(yǎng)液配方進行修l E ，得出基質栽培網紋甜瓜的營養(yǎng)液改良配志f ( 1 升中) ：8 5 0 m g C a ( N 0 3 ) j ‘4 H 2 0 ，2 0 0 m g N H 4 H 2 P 0 4 ，2 6 5 m gK 2 S 0 4 ( 營養(yǎng)生長期) 、5 3 0 m g K 2 S 0 4 ( 開花結果期) ，5 0 0 m g M g S 0 4 ·7 H 2 0 ，3 2 ．5 m g

4、 E D T A ．F e ，2 ．8 6 m gH 3 8 0 3 ，2 ．1 3 m gM n S 0 4 ’4 H 2 0 - 0 ．2 2 m g Z n S 0 4 ·7 H 2 0 ，0 ．0 8 m g C u S O ··5 H 2 0 ，0 ．0 2 m g( N H ·) d v l 。7 0 2 4 。4 H 2 0 ·在生產中，應按生育期進行分段施肥·y