畢業(yè)設計（論文）-馬鈴薯切片機的設計（含全套cad圖紙）

1、1馬鈴薯切片機的設計 馬鈴薯切片機的設計學 生： 指導老師： 由于部分原因，說明書已刪除大部分，完整版 由于部分原因，說明書已刪除大部分，完整版說明書， 說明書，CAD CAD 圖紙等，聯(lián)系 圖紙等，聯(lián)系 153893706 153893706摘 要：馬鈴薯營養(yǎng)價值豐富，是人們主要的雜糧之一，而在很多情況下都需要將馬鈴薯切片或切絲，因而馬鈴薯切片（切絲）機應運而生。本文設計的切片機主要是針對中小場合，如加工作坊、食堂、家庭等。本設

2、計針對馬鈴薯的形狀而設計，本文中分別對帶、軸、刀盤、刀片等進行了設計計算，對軸承、鍵等元件進行了選擇。本設計切片機有較高的效率，能分別對馬鈴薯、紅薯進行工作。關鍵詞：切片；離心式；切片機；刀片The Design of Potato Slice MachineStudent:Tutor: (Oriental Science & Technology college of Hunan Agricultural University

3、, Changsha 410128)Abstract: Potatoes are rich in nutritional value. It is one of the main crops, but in many cases need the potato slices or strips, so the potato slices ( slice ) emerge as the times require machine. Thi

4、s design is mainly aimed at small and medium-sized occasions slicing machine, such as processing workshops, 3肉等領域 ， 其中土豆的應用尤為顯著。目前我國切片機的主要方式有以下幾種： ] 9 [(1)直線往復式切片機。直線往復式切片機的結構簡單，但效益低。 因此它應用于工作要求不高、效益低的場合 。 ] 11 ][ 10 [(2

5、)圓盤旋轉式切片。圓盤旋轉式切片機的機構簡單也有較高的生產(chǎn)效益，因此它廣泛應用于各種場合 。 ] 12 [(3)水槍式切片。水槍式切片機耗水量打， 只能切出平直的片， 因此它的應用不是十分廣泛 。 ] 13 [(4)圓形（內圓切片的外圓切片）切片。圓形式切片機有很高的工作效率，但是結構復雜，設計較困難，因此它應用于工作效率要求相當高的專業(yè)領域 。 ] 14 [我國的切片的研究開發(fā)方面雖然已有 30 年的歷史，近幾年來切片機的研制發(fā)展也非

6、常迅速，但是與發(fā)達國家相比目前仍然有一定的距離，研制的切片機沒有得到大面積推廣應用 。雖然在我過已有切片機的生產(chǎn)廠家如山東省諸城市大洋食品機械 ] 15 [廠的大洋牌土豆切片機有 400 型、600 型、江陰鑫達藥化機械的中藥切片機等 。但 ] 16 [我國的切片機方面仍然沒有根本性突破 。 ] 17 [3 離心式切片機總體方案的確定3.1 結構特點與工作原理3.1.1 結構特點根據(jù)本設計的要求及適用面來確定切片機的形式：本設計中

7、我采用離心式， 因為離心式切片機的裝料和卸料都比較容易， 結構簡單，操作和維修便易，而且離心式相對立式工作時產(chǎn)生的震動小，有益于機械的正常工作，是非常適合作坊的機械。本人設計的里離心式切片機，主要是由電動機經(jīng) V 帶降速并傳遞給平帶動力，從而使平帶進行旋轉運動并帶動刀盤旋轉運動，刀盤上的刀片隨著刀盤的轉動把物料切成片，切片的厚度由刀片與刀盤間的墊片厚度控制。本機構主要有以下優(yōu)點：一、降低了人們的勞動強度，提高了工作效率，能達到不小與