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2、**,**某酒店總經理兼***大酒店總經理,在 PETER 董事長及集團總部的領導下,率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益?,F(xiàn)就 20xx 年度的工作匯報如下:一、確立酒店的經營方案進展規(guī)劃及經營方針,制定酒店的經營管理目標,并指揮實施。 ****某酒店自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經營狀況不容樂觀,制定 20xx 年度進展規(guī)劃及經營方針即是圍圍著改善經營狀況進行的,20xx
3、年基本確定某酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利力量為酒店基本經營方針。 20xx 年度某酒店原方案收入為 3709.04 萬元,實際收入為 2329.65 萬元.寫作,完成率為 62.81%。剔除中餐收二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內部組織系統(tǒng),協(xié)調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。 為使酒店的日常運作逐步納入到工作有方案、有指導、有
4、跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,有效地將方案性工作和應急性工作親密結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立方案性的工作制度,通過每月總結、方案,對各項工作有方案、有落實,按方案步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成狀況,對各部門負責人予以考評。 酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在****大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項****簡單的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,某酒店各項
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