殼聚糖基累托石改性復合薄膜的制備及抑菌性能研究.pdf

1、殼聚糖(CS)由于其來源廣泛、儲量豐富，且具有優(yōu)異的成膜性能近幾年來得到各個領域研究者的極大關注。殼聚糖具有良好生物相容性和易生物降解的優(yōu)異性能，因此在關于殼聚糖可食用薄膜的研究方面具有極大的優(yōu)勢，其作為抑菌材料的報道也是屢見不鮮。但是，由于目的不同，殼聚糖單膜的抗菌能力達不到抑菌的要求，并且機械性能不是很高。這些缺陷限制了殼聚糖單膜的發(fā)展，因此本課題通過添加其它抗菌材料提高殼聚糖膜的抑菌性能。
　　累托石(REC)是一種具有特殊

2、結構的天然層狀硅酸鹽，由于其獨特的片層結構，使得REC具有非常大的比表面積，進而獲得相當的吸附性能以及協(xié)同增強能力。近年目前對于REC的研究主要是將聚合物和累托石通過溶液插層法制備插層復合材料，該材料具有兩者的性能并且由于協(xié)同能力的存在都獲得增強，該復合材料是一種無機納米復合材料，且具有優(yōu)良的性能和廣泛的應用。
　　醋酸纖維素(CA)是一種具有良好生物相容性、易生物降解性能的纖維素衍生物之一，近幾年對于CA的研究大多出現在作為纖維

3、素的替代材料并應用于紡織、醫(yī)用等領域。隨著材料學的發(fā)展，對于納米材料的研究也是日益增多，靜電紡絲技術作為一種新型制備納米纖維的技術，已經被廣泛應用于各種領域，而CA作為纖維素衍生物在制備納米纖維材料上也得到了極大的關注。
　　本研究的所涉及到的主要內容和結論如下:
　　1.將天然抗菌劑溶菌酶(LY)與殼聚糖/累托石(REC)溶液共混，并通過流延法成膜，制各的殼聚糖復合膜通過掃描電鏡觀察了復合膜的形態(tài)變化和結構特征，結果發(fā)現復

4、合膜隨著累托石的加入形貌發(fā)生了極大的變化。X-射線衍射結果也表明復合膜中REC的層間距變大。熱重分析也顯示隨著累托石的加入提高了復合膜的熱穩(wěn)定性。最后抑菌結果表示LY和REC的加入對于復合膜的抑菌性有了一定的增強。
　　2.將殼聚糖分解為分子量更小的可水溶性的殼寡糖(COS)，并配制不同濃度的COS溶液和COS/REC溶液，通過旋涂儀將所制組裝到CA納米纖維膜上，掃描電鏡結果顯示纖維的表面均勻覆蓋著殼寡糖，隨著濃度的增大覆蓋面積隨