永續(xù)設(shè)計(jì)理念下可食地景的應(yīng)用研究——以泰安市里峪村可食地景應(yīng)用設(shè)計(jì)為例.pdf

1、近年來(lái)，“人增地減”為我國(guó)現(xiàn)代化過(guò)程中最突出的矛盾。耕地減少，未來(lái)耕地補(bǔ)充的能力有限，糧食單產(chǎn)持續(xù)提高難度加大。20世紀(jì)80年代，園林設(shè)計(jì)師、環(huán)保主義者Robert Kourik首先提出了可食地景的概念，它代表園林設(shè)計(jì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相融合，在美觀的前提下增加產(chǎn)值，可食地景作為新的園林設(shè)計(jì)形式逐漸興起。由于資源環(huán)境問(wèn)題的弊端逐漸明顯，園林設(shè)計(jì)發(fā)展進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，生態(tài)可持續(xù)與應(yīng)用型園林在園林界的呼聲逐漸提高，樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)也為其中之一。樸門(mén)永續(xù)

2、設(shè)計(jì)是指永續(xù)的農(nóng)業(yè)，也指永續(xù)的文化，其范圍涉及植物、動(dòng)物、住房和基礎(chǔ)設(shè)施（如水、能源和通訊）、農(nóng)場(chǎng)、林業(yè)、果園等等，是一種生態(tài)設(shè)計(jì)理念與方法。樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)運(yùn)用各個(gè)元素造園時(shí)所創(chuàng)造的相互關(guān)系。樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)旨在建設(shè)循環(huán)可持續(xù)環(huán)境，其在實(shí)際應(yīng)用上的體現(xiàn)可歸納為七個(gè)方面，分別為植物、自然資源、生態(tài)、能源、經(jīng)濟(jì)、科技、人的參與性。
　　可食地景是由農(nóng)業(yè)學(xué)、生態(tài)學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)等多門(mén)學(xué)科相互交叉的科學(xué)，本文主要對(duì)可食地景應(yīng)用進(jìn)行新的嘗試，以永續(xù)

3、設(shè)計(jì)作為指導(dǎo)進(jìn)行可食地景的應(yīng)用探究。本文主要分為以下三部分：
　　1.對(duì)可食地景與永續(xù)設(shè)計(jì)的概念進(jìn)行界定，梳理可食地景的研究背景與國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀；概括可食地景與永續(xù)設(shè)計(jì)的理論與發(fā)展；明確可食地景的研究目的與意義；確定本文的研究框架與研究方法?；趯?duì)可食地景理論基礎(chǔ)的研究，確定驅(qū)動(dòng)可食地景發(fā)展的四因素。
　　2.以泰安市里峪村可食地景規(guī)劃設(shè)計(jì)為例，針對(duì)村莊改造的實(shí)際，以可食地景與園林設(shè)計(jì)對(duì)里峪村改造的顯著性為主題，運(yùn)用層次分

4、析法對(duì)村民、村干部、游客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，以科學(xué)數(shù)據(jù)支撐明確里峪村改造以可食地景為主要形式展開(kāi)。依據(jù)數(shù)據(jù)分析，得出可食地景在村莊改造中確實(shí)可行。
　　3.本案例以永續(xù)設(shè)計(jì)理念為指導(dǎo)，將樸門(mén)永續(xù)的理念、方法與原理應(yīng)用到可食地景中。運(yùn)用樸門(mén)永續(xù)方法對(duì)里峪村背景與SWOT進(jìn)行分析，運(yùn)用永續(xù)設(shè)計(jì)理念與原理指導(dǎo)里峪村可食地景的規(guī)劃原則、總體思路與規(guī)劃結(jié)構(gòu)，植物以可食用植物為主，搭配觀賞植物與藥用植物，強(qiáng)調(diào)每個(gè)元素之間的相互作用運(yùn)用。根據(jù)實(shí)際案例