紅刺參(Apostichopus japonicus)生長(zhǎng)、體色和體壁生化成分的初步研究.pdf

1、本研究以紅刺參為實(shí)驗(yàn)材料,通過(guò)一系列野外養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn),研究了不同水深(自然光強(qiáng))、不同底色和底質(zhì)對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響,相同養(yǎng)殖條件下青、紅刺參的生長(zhǎng),不同類(lèi)型參礁對(duì)紅刺參生長(zhǎng)的影響,以及相同養(yǎng)殖條件下青、紅刺參體壁的生化成分(營(yíng)養(yǎng)相關(guān))。主要結(jié)果如下:
　　 1.水深(自然光強(qiáng))對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響
　　 本實(shí)驗(yàn)研究了水深對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響。設(shè)計(jì)了20cm,50cm,100cm,150cm和200cm五個(gè)不同的

2、水深的吊籠處理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明:水深150cm處紅刺參總生產(chǎn)量最大(319.13g),且在此深度實(shí)驗(yàn)期間平均特定增長(zhǎng)率(SGR)與生產(chǎn)量始終保持為正值,水深200 cm的紅刺參存活率最高(93.3％)?；貧w分析結(jié)果表明,光強(qiáng)與SGR呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系,回歸方程為:SGR=9E-08L2-0.0004L+1.0758(n=40,r=0.60,P＜0.01);水深對(duì)體色的的影響在實(shí)驗(yàn)后期的3個(gè)月(9～11月)顯著地顯現(xiàn)(P＜0.05),

3、即水深越深紅刺參體色R值越小,變化率越大。相對(duì)其它水深,150cm處紅刺參體色保持更好。
　　 2.底色(背景顏色)對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響
　　 本實(shí)驗(yàn)研究了底色對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響。設(shè)計(jì)了紅、橙、黃、綠、藍(lán)、白和黑色七個(gè)不同底色的吊籠處理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明:底色對(duì)紅刺參生長(zhǎng)的影響在實(shí)驗(yàn)后四個(gè)月(9～12月)開(kāi)始變得顯著(P＜0.05)。黃底色養(yǎng)殖的紅刺參總生產(chǎn)量最大(367.90 g),藍(lán)底色養(yǎng)殖的紅刺參總生產(chǎn)量

4、最小(75.65g);底色對(duì)體色的作用在實(shí)驗(yàn)后期的3個(gè)月(9～11月)開(kāi)始顯著(P＜0.05)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)紅刺參R值大小的具體順序?yàn)?藍(lán)＞黃＞黑＞白＞橙＞紅＞綠。相對(duì)其它背景色,黃色底色紅刺參體色保持更好。
　　 3.不同底色和底質(zhì)對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響
　　 本實(shí)驗(yàn)研究了池塘養(yǎng)殖條件下底色和底質(zhì)對(duì)紅刺參生長(zhǎng)和體色的影響。共設(shè)計(jì)了藍(lán)、白和橙三個(gè)不同底色的圍隔處理,以及泥底和白沙底兩個(gè)不同底質(zhì)的圍隔處理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明

5、:底色-生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)中底色對(duì)實(shí)驗(yàn)紅刺參的體重及其SGR的影響顯著(P＜0.05),實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),紅刺參體重的大小順序?yàn)?白＞橙＞藍(lán);底質(zhì)-生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)中,白沙底和泥底圍隔中紅刺參體重均逐漸增加。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),白沙底紅刺參的SGR顯著高于泥質(zhì)底(P＜0.05);底色-體色實(shí)驗(yàn)中,不同底色圍隔之間紅刺參的BCCR差異并不顯著(P＞0.05)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),R值大小順序?yàn)?藍(lán)＞白＞橙;底質(zhì)-體色實(shí)驗(yàn)中,紅刺參R值及BCCR在白沙底與泥底圍隔之間的差異均不顯

6、著(P＞0.05),泥底圍隔中紅刺參體色呈逐漸加深趨勢(shì)。紅刺參體色在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中均保持了紅色。
　　 4.青、紅刺參的生長(zhǎng)和不同類(lèi)型參礁對(duì)紅刺參生長(zhǎng)的影響
　　 采用圍隔實(shí)驗(yàn)研究了相同池塘養(yǎng)殖條件下青、紅刺參的生長(zhǎng)情況和不同參礁類(lèi)型對(duì)紅刺參生長(zhǎng)的影響。設(shè)計(jì)了相同條件的兩組圍隔進(jìn)行青、紅刺參對(duì)比生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn),不同參礁類(lèi)型的兩組圍隔進(jìn)行紅刺參生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明:實(shí)驗(yàn)開(kāi)始的一個(gè)月(9～10月),紅刺參日特定生長(zhǎng)率(SGR)顯著高于青

7、刺參97.50％(P＜0.05);越冬期間青刺參SGR顯著高于紅刺參(P＜0.05);紅刺參春季生長(zhǎng)速度比冬季有明顯地增加(P＜0.05);實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),紅刺參總生產(chǎn)量為青刺參的45.65％;青、紅刺參最終存活率分別為:(29.06±2.77)％和(21.25±2.04)％;回歸分析表明,青、紅刺參SGR與水溫均呈顯著的相關(guān)關(guān)系。紅刺參的W1與SGR在新型參礁與傳統(tǒng)PVC管型參礁之間的差異并不顯著(P＞0.0.05)。
　　 5.

8、青、紅刺參體壁生化成分的研究
　　 本實(shí)驗(yàn)利用同一池塘中不同圍隔,即相同養(yǎng)殖條件下研究了青刺參和紅刺參體壁中多種生化成分(營(yíng)養(yǎng)相關(guān))的組成與含量。結(jié)果表明:青、紅刺參體壁一般生化成分(營(yíng)養(yǎng)相關(guān))中水分含量最高(90.50％,91.70％),粗蛋白(49.00％,49.61％)、灰分(28.34％,30.02％)和總糖(2.94％,3.01％)次之,粗脂肪(2.71％,2.60％)含量最低。顯著性分析表明,紅刺參的出皮率、體壁水分

9、和灰分含量(干品)均顯著高于青刺參(P＜0.05);青、紅刺參體壁含有氨基酸18種,各種氨基酸含量無(wú)顯著性差異(P＞0.05),青刺參體壁必需氨基酸、呈味氨基酸、藥效氨基酸占氨基酸總含量的百分比分別為:(33.98±1.46)％、(51.94±2.96)％和(46.49±2.32)％,紅刺參分別為:(32.85±1.49)％、(52.99±1.46)％和(46.95±0.29)％,二者必需氨基酸的氨基酸分和化學(xué)分均小于100,且第一限制

10、氨基酸均為賴(lài)氨酸(FAO/WHO評(píng)價(jià)模式);青、紅刺參體壁分別檢出主要脂肪酸10種,顯著性分析表明,青刺參體壁中MUFA-16:1和SFA-20:0的含量顯著高于紅刺參(P＜0.05),而紅刺參AA的含量則要顯著高于青刺參(P＜0.05);在檢測(cè)的10種維生素中,青、紅刺參體壁均含有的7種維生素為:VB1、VB2、VB3、VB9、VB12、Vc和VE,VC含量最高,VB9含量最低。紅刺參體壁中VB3含量顯著高于青刺參(P＜0.05);紅