食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1

1、男性生殖系統(tǒng)的主要器官,睪丸：,輸精管：,附睪：,精囊腺和前列腺：,,產(chǎn)生精子和分泌雄性激素,輸送精子,貯存精子zxxk,分泌粘液,陰莖：,排出精液和尿液,女性生殖系統(tǒng)的主要器官,,卵巢：,輸卵管：,子宮：,陰道：,產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素,輸送卵細(xì)胞,胚胎發(fā)育的場(chǎng)所,精子進(jìn)入和胎兒產(chǎn)出的通道,,,生殖過(guò)程,精子,（睪丸）,卵子,（卵巢）,受精卵,胚泡,,胎兒,（輸卵管）,（植入子宮內(nèi)膜） 懷孕,（子宮）,新生兒,陰道產(chǎn)出

2、,,,,,,,胚胎,8周,38周,（子宮）,,試管嬰兒,第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食物里有那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？,蛋白質(zhì),糖 類(lèi),脂 肪,水,維生素,無(wú)機(jī)鹽,糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。,水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能為生命活動(dòng)提供能量,能為人的生命活動(dòng)提供能量,糖類(lèi),糖　類(lèi),最主要、最直接的供能物質(zhì),來(lái)源：白糖、谷類(lèi)、根莖類(lèi),種類(lèi)：,（17.15千焦／克）,葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉,含糖類(lèi)較多的食物,

3、能為人體提供能量(備用供能物質(zhì))。,1,脂肪,脂　肪,重要的備用能源物質(zhì)學(xué)科網(wǎng),來(lái)源：食物油、花生、　　　 肥肉、奶油等,（38.91千焦／克）,蛋白質(zhì),蛋 白 質(zhì),（17.15千焦／克）,來(lái)源：瘦肉、魚(yú)、蛋、奶、豆類(lèi),人體內(nèi)主要能源物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞的成分,,大米、小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯等,人體內(nèi)備用能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分,黃豆、花生、芝麻、油菜籽、核桃、豬肉、全脂乳粉,供能物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞重要物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞

4、的更新與修復(fù),黃豆、綠豆、瘦肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)等,總 結(jié),對(duì)人體作用,主要食物來(lái)源,二、水和無(wú)機(jī)鹽,1、人體細(xì)胞的主要成分之一；2、各項(xiàng)生命活動(dòng)都在水中進(jìn)行；3、溶解并運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物,重要的無(wú)機(jī)鹽包括,,鈣、磷是強(qiáng)壯的骨骼與牙齒所必需,鐵是制造紅細(xì)胞所必須的無(wú)機(jī)鹽,大脖子病,O型腿,三、維生素,作用大：,需要量?。海ú皇菢?gòu)成細(xì)胞的主要原料）,種類(lèi)多：,,（調(diào)節(jié)代謝、抵抗疾病）,（20多種）,測(cè)量某種食物中的能量,要求

5、：閱讀課本20頁(yè)，完成合作探究,3.制定計(jì)劃:,錐形瓶、溫度計(jì)、花生種子、天平等,1.提出問(wèn)題：花生的種子含有能量嗎？,2.作出假設(shè): 花生的種子含有能量。,取一錐形瓶,注入30毫升水,并放入溫度計(jì),4.實(shí)施計(jì)劃,如圖安裝好,并測(cè)水溫,稱(chēng)一粒干燥花生種子的質(zhì)量,然后點(diǎn)燃放在錐形瓶底,數(shù)據(jù)記錄表的設(shè)計(jì),數(shù)據(jù)處理,討論和交流1、你的數(shù)據(jù)與第45-46頁(yè)附表中數(shù)據(jù)以及其他同學(xué)的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪些原因？,實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范、

6、測(cè)量不夠準(zhǔn)確或計(jì)算出現(xiàn)錯(cuò)誤等。,2、從花生種子燃燒中的能量有效轉(zhuǎn)化率，請(qǐng)你分析能量可能通過(guò)哪些途徑散失掉？,以光能的形式散失部分熱能散失到空氣中去了,可能有誤差出現(xiàn)，應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復(fù)做多次，并取這多次的平均值，以便盡量減少誤差的影響。,3、這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？你認(rèn)為怎樣做實(shí)驗(yàn)的結(jié)果才可靠？為什么？,設(shè)置重復(fù)組,歸納總結(jié),食物里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì),糖 類(lèi),脂 肪,水,維生素,無(wú)機(jī)鹽,,能量物質(zhì),,非能

7、量物質(zhì),１、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有：_____、______、______、______、______、______。２、糖類(lèi)是人體的主要能源物質(zhì)。在正常情況下，糖類(lèi)主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模?）A、米飯 B、蔬菜 C、肉類(lèi) D、豆制品,練習(xí)鞏固,糖類(lèi),脂肪,蛋白質(zhì),水,無(wú)機(jī)鹽,纖維素,A,３、下列哪組物質(zhì)不能作為人體能源物質(zhì)的食物成分（ ）A、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)B、水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)C、纖維素、

8、脂肪、淀粉D、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽,４、小林患了夜盲癥，一到黃昏就看不清東西，他應(yīng)該吃含哪種維生素豐富的食物（ ）A、維生素D B、維生素 A C、維生素B1 D、維生素C,D,B,５、某人在闌尾炎手術(shù)后的康復(fù)期間，為了促進(jìn)其傷口愈合，你建議他應(yīng)該多吃一些（ ）A、蔬菜 B、水果C、粗糧 D、奶、蛋、魚(yú)、肉,６、（2010）2010年青海玉樹(shù)發(fā)生特

9、大地震災(zāi)害，有些人長(zhǎng)時(shí)間被深埋廢墟但最終獲救。這些幸存者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）A、水 B、糖類(lèi) C、維生素 D、蛋白質(zhì),D,A,７、對(duì)于實(shí)驗(yàn)“測(cè)定某種食物中的能量”的說(shuō)法中，不正確的是（ ）①不同的食物中含有的能量有較大差異②通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)出的食物中的能量值符合實(shí)際數(shù)值③為了減少實(shí)驗(yàn)誤差應(yīng)選最大值A(chǔ)、①②③ B、 ①②C、 ②③ D、 ①③,C,

10、,1、人體主要的供能物質(zhì)是 A.蛋白質(zhì)B.糖類(lèi)C.脂肪D.維生素2、人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生理活動(dòng)提供能量的是。 A.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、水 B.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素 C.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪 D,質(zhì)貯存在體內(nèi)的是。4、體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物的運(yùn)輸必須溶解在 A.蛋白質(zhì)、脂肪 B.糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽 C.無(wú)機(jī)鹽、水 D.水5、構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分

11、是。 A.鈣、磷 B.鈣、鐵 C.鈣、碘 D.鐵、鋅6、鐵在人體內(nèi)構(gòu)成的一種重要成分是。 A.蛋白質(zhì) B.脂肪C.糖類(lèi)D.血紅蛋白,7、蛋白質(zhì)除了構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)外，還 對(duì)人體__________、 等起作用，此外，被分解后，為人體的______________提 供___________。組卷網(wǎng)8、多吃黃色玉米、胡蘿卜等可預(yù)防夜盲癥，因 為這些食物中含有