蛋白質專題復習教學設計

1、蛋白質專題復習教學設計》姓名王云單位西安交通大學附屬中學課型高三復習課課時2教學對象高三是否采用多媒體是一、教材分析蛋白質是一類重要的生物大分子，在生物體內(nèi)占有特殊的地位。它與核酸共同構成細胞內(nèi)原生質的主要成分。蛋白質是生命現(xiàn)象的物質基礎，是生命活動的承擔者，是整個生物學的主線。因此在二輪專題復習中將“蛋白質專題“列為重中之重。二、學情分析學生在一輪復習中對蛋白質有關的概念、蛋白質的結構和功能、蛋白質的合成及如何設計新的蛋白質分子掌握的

2、較好。但對蛋白質有關的計算、知識的系統(tǒng)性、綜合運用能力欠佳，因此在二輪復習中加強練習。三、教學資源與策略《人民教育出版社》高中生物教材必修一、必修二、選修三都涉及到了有關蛋白質的知識。設計意圖在于培養(yǎng)學生的發(fā)散思維、創(chuàng)新思維能力，以及對知識的歸納整合能力。整個教學過程包括：提出問題解決問題分析比較歸納總結形成體系。四、教學目標1.知識與能力：熟練掌握蛋白質的結構、功能、性質、鑒定、代謝和生物合成等相關知識。2.過程與方法：比較能力，知識

3、的遷移能力，發(fā)散思維能力，創(chuàng)新思維能力，文字表達能力，運用逆向思維分析和解決問題能力。3.情感、態(tài)度與價值觀：（1）認同生命存在的本質就是蛋白質與其外部自然界不斷的新陳代謝。（2）初步形成生物體的結構與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點。（3）關注蛋白質研究的新進展及轉基因技術給人類帶來的影響。五、教學重難點1.教學重點：（1）氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。（2）蛋白質的結構與功能。（3）基因控制蛋白質合成過程

4、，基因對性狀的控制。（4）蛋白質工程的原理。2.教學難點：（1）氨基酸形成蛋白質的過程。（2）蛋白質的結構多樣性的原因。（3）認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。結論3：由m個氨基酸形成含有n條肽鏈的蛋白質，若氨基酸的平均分子量為a，則該蛋白質的平均分子量為：am－18（m－n）例：已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋白質分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質的分子量最接近于：A12800B12544C11036D122

5、884.主肽鏈上C、N、O、H原子數(shù)的計算：結論4：若C原子數(shù)為2n個，則N原子數(shù)為n個，O原子數(shù)為(n1)個，H原子數(shù)為(2n2)個例：某多肽的分子式為C55H70O19N10，已知它由下列4種氨基酸組成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么該多肽徹底水解可產(chǎn)生多少個谷氨酸分子A.4個B.5個C.6個D.3個5.氨基酸的排列與多肽的種類：結論5：若有A、B、C

6、三種氨基酸，在每種氨基酸數(shù)目無限的情況下，可形成三肽化合物為33種，當每種氨基酸只有一個情況下，形成三肽321種例：由丙氨酸、甘氨酸、精氨酸組成的三肽有A6種B5種C27種D3種例：有足量的A、B、C三種氨基酸，它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多有A3種、3種B27種、6種C9種、9種D6種、3種例：狼體內(nèi)有A種蛋白質，20種氨基酸；兔體內(nèi)有B種蛋白質，20種氨基酸。狼捕食兔后，狼體內(nèi)的一個細胞中含有蛋白質種類和氨基酸

7、種類最可能是A、AB40B、A20C、A20D、A20學生共同總結我們復習的有關蛋白質的計算類型。引出：一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。師生共同總結：蛋白質結構不同，在細胞中承擔的功能就不同。蛋白質分子結構的多樣性決定了其功能的多樣性。只有當?shù)鞍踪|具有一定的空間結構時，才能表現(xiàn)出生物活性。三、蛋白質的性質：蛋白質的檢測試劑是什么？該種試劑和斐林試劑的區(qū)別？酸堿、紫外線和加熱等使之變性。四、蛋白質的合成、分泌:1