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文檔簡介
1、燕麥米的十大功效,燕麥米的營養(yǎng)價值,一、燕麥的特性1、綠色、天然、有機食品 燕麥生長在北緯41°— 43°,海拔1000米以上,沒有受到工業(yè)污染的西部高原地帶燕麥有抗農藥、抗化肥的特性。2、生命力旺盛、耐寒、耐旱、耐貧瘠、省時省力 燕麥的生長環(huán)境是干旱少雨,寒冷貧瘠播下種子自然生長,無需進行澆水施肥等田間管理。,3、營養(yǎng)豐富并具保健功能 是美國FDA(食品與藥物管理局)認證的唯一具
2、有療效和保健功效的糧食產品,是世界上公認的“谷物之王” 例如:陳立夫、撒切爾夫人、 伊麗莎白.泰勒等。4、破殼、破壁、去芒難 民間吃法“三生三熟”外殼堅硬里面柔軟,二、燕麥的成分及功效,1 富 含 蛋 白 質,2 氨 基 酸,3 小 分 子 活 性 肽,4 礦 物 質,5 β— 葡 聚 糖,6 皂 苷,7 膳 食 纖 維,8 多 種 酶 類,9 脂 肪,10 蒽 酰 胺 和 松 果 體 素,1、富含蛋白質,蛋白
3、質是人體所需的第一營養(yǎng)素,大約占人體體重的1/5,人體的生長發(fā)育和傷口復原都不能沒有蛋白質。 蛋白質好比建房子補房子的磚瓦,構成肌肉、皮膚、血液和身體各種器官。還構成免疫系統(tǒng)中的抗體,是抵抗細菌病毒入侵的武器。 蛋白質有22種氨基酸組成,蛋白質食物經消化吸收后分解成氨基酸,不同的氨基酸在人體內重新組合成人體蛋白質。好比26個英文字母可以組成不同的單詞。 燕麥米里有豐富的蛋白質,平均每100g里就15.6g。,2
4、、氨基酸,含有人體所需八種必需氨基酸 (一) 賴氨酸:促進大腦發(fā)育,是肝及膽的組成成分,能促進脂肪代謝,調節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細胞退還; (二) 色氨酸:促進胃液及胰液的產生; (三) 苯丙氨酸:參與消除腎及膀胱功能的損耗; (四) 蛋氨酸;參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能; (五) 蘇氨酸:有轉變某些氨基酸達到平衡的功能; (六) 異亮氨酸:參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節(jié)以及
5、代謝; (七) 亮氨酸:作用平衡異亮氨酸; (八) 纈氨酸:作用于黃體、乳腺及卵巢。,3、小分子活性肽,每1克就可賣到800元,燕麥里每100克里就含有1毫克這樣的物質,那么1斤里就有5毫克的含量,1斤燕麥就該賣到400元,我們的燕麥米只賣到68塊。 這個小分子活性肽到底有哪些顯赫的優(yōu)點呢? 首先,它吸收特別快,它在吃到我們的口腔里時,就已經消化吸收了,根本不用經過腸胃。 而且它具有活化細胞的作用,有助于
6、我們永葆年輕。 其次,還有調節(jié)生理平衡的作用,保證我們身體八大系統(tǒng)有序的運行。,4、維生素和礦物質,富含維生素A、B1、B2、B3、維E、葉酸、泛酸、鹽酸、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅、硒、錳等維A:維持正常視力,預防夜盲癥;維持上皮細胞組織健 康;促進生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力;預防和治療干眼病。 維E:維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神 經和血管系統(tǒng)的完整。 維B1:保持循環(huán)、消化、神經和肌內正常功
7、能;調整胃腸道的功能;參加糖的代謝;能預防腳氣病。,鈣:是骨骼、牙齒及軟組織的重要成分。缺鈣易得佝僂病、骨質疏松癥、心血管病等。鎂:是骨骼的成分,與鈣有類似作用。能激活許多酶,促進細胞內新陳代謝,調節(jié)神經活動,預防心血管病等。硒:能刺激免疫球白及抗體的產生,增強體液和細胞免疫力,有抗癌作用??寡趸徒舛咀饔?,能抵抗和減低汞、鎘、鉈、砷的毒性,提高視力。鐵:是人體血液中運輸和交換氧所必需的成分。鐵參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成
8、,促生長。人體缺鐵會發(fā)生小細胞性貧血、免疫功能下降和新陳代謝紊亂等。,鉀:是細胞內液的主要離子,對細胞內液的滲透壓、酸堿平衡的維持具有重要作用。鉀能激活一些酶,能保持神經肌肉興奮,維持細胞新陳代謝。 鋅:能促進生長發(fā)育,增強機體免疫力和性功能,增強組織再生能力,使受傷和手術部位愈合加快。使皮膚健美,使人變得聰明。改善味覺,增加食欲。鋅被譽為“生命的火花”、 “智慧元素”。 錳:具有促生長,強壯骨骼,防治心血管病的功能。,5、
9、β—葡聚糖,1997年美國FDA(食品與藥物管理局)認證:燕麥中特有的β—葡聚糖”具有:1、降低膽固醇平穩(wěn)血糖的功效。2、調節(jié)人體血脂,軟化血管,預防高血壓,降低心血管發(fā)病率等保健功能。3、可以提高肌體免疫力,增強抗病能力。,6 、皂 甙,每300克燕麥中含的皂甙和100克人參皂甙相同,吃燕麥相當于吃人參。市面上每100克人參售價200元左右。1、雙向調節(jié)免疫作用。2、抗缺氧和抗疲勞作用。3、抗脂質氧化作用。氧化是一個
10、什么樣的化學過程?(削了的蘋果,放在外面的鐵)同樣我們的人體一天到晚暴露在外,它被氧化了會什么樣?就會起斑、衰老,燕麥米里含有的皂苷就是抗氧化防衰老的一個營養(yǎng)物質。4、對腎有調節(jié)作用,可以健腎補腎。5、可推遲更年期并減輕更年期癥狀 。,7、可溶性膳食纖維,主要功能有:1、促進腸道蠕動、潤腸通便、排除體內垃圾毒素、治療便秘。2、控制血糖濃度、減緩飯后血糖的上升。3、降低血液中的膽固醇,預防并降低心腦血管疾病。,8 、多種酶類,現(xiàn)
11、代醫(yī)學研究,燕麥米中含有多種酶類,即使在干粒時也有很強的活力,而其它谷物只能在發(fā)芽時才有活力。1、這些酶可以延緩人體細胞的衰老2、抑制人體老年斑形成3、具有減肥效果,可保持苗條完美身段。,9、脂肪,燕麥米中含有的脂肪是由單一不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸所構成,可以降低膽固醇、增加血管彈性,對人的血管有保護作用。,10、蒽酰胺和松果體素,蒽酰胺具有:1、抗過敏、抗輻射作用。2、抗紫外線、防曬美容作用。松果體素具有:1、提高
12、機體免疫力,增強抗病能力。2、抗衰老、保持年輕。3、安神養(yǎng)心、幫助睡眠。,三、三主糧燕麥與其他燕麥的區(qū)別,1、獨特性五大發(fā)明專利:破壁、去殼、去芒、去苦、去澀。2、營養(yǎng)價值差距巨大3、吸收不同、對身體影響不同沒有經過破壁、去殼、去芒的燕麥,不易吸收,長期食用對胃傷害很大,容易造成胃潰瘍。三主糧燕麥米基本都被吸收,而且健脾養(yǎng)胃。4、口感、觀感不同。沒有經過破壁、去殼、去芒的燕麥,口感很差,苦澀難咽。三主糧燕麥米口感潤滑、湯
13、汁濃白,麥香怡人。,第三種主糧,1天2碗燕麥粥,健康營養(yǎng)每一天?!鞍踪|1天2碗燕麥粥,美白保濕每一天?!被?天2碗燕麥粥,調節(jié)平衡每一天?!钚噪?天2碗燕麥粥,精力充沛每一天。—皂苷1天2碗燕麥粥,代謝順暢保年輕?!V物質1天2碗燕麥粥,苗條身材變美女。—多種酶類1天2碗燕麥粥,遠離便秘好輕松?!攀忱w維1天2碗燕麥粥,心腦疾病全溜走?!?#223;葡聚糖1天2碗燕麥粥,防曬美容助睡眠?!祯0?,松果體1天2碗
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