大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)xxx 大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告（草） 大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告（草）籌備工作的幾項(xiàng)原則： 籌備工作的幾項(xiàng)原則：1、做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義。樹立從一開始把事情做對(duì) 一開始把事情做對(duì)的指導(dǎo)思想，是提升效率，降低成本費(fèi)用的重要手段。2、能源緊張是世界范圍的話題，節(jié)約能源是企業(yè)運(yùn)營(yíng)必須面對(duì)的課題，在設(shè)計(jì)時(shí)即考慮節(jié)能 節(jié)能的問題，將使企業(yè)在未來經(jīng)

2、營(yíng)管理中處于先行的位置。3、重視員工工作設(shè)施設(shè)備的投入 重視員工工作設(shè)施設(shè)備的投入，減低人員工作量，減少人員編制。因?yàn)閯趧?wù)成本所占的比重愈來愈大?；I備處的組織機(jī)構(gòu) 籌備處的組織機(jī)構(gòu):公司籌備總指揮辦公室 采 購(gòu) 財(cái) 務(wù) 人力資源工程籌備總指揮 酒店籌備總指揮籌備工作項(xiàng)目分解及內(nèi)容： 籌備工作項(xiàng)目分解及內(nèi)容：序號(hào) 項(xiàng)目名稱 內(nèi) 容 時(shí)間范圍1 酒店裝修開始施工2 客房.餐飲大堂裝修3 消防,空調(diào),水.電.氣管道建設(shè)完成 4 通

3、信系統(tǒng)布線 按照嚴(yán)格的施工進(jìn)度表組織實(shí)施施工，嚴(yán)格按照完工、交工日期倒推工序?；I備組各經(jīng)營(yíng)部門的主要負(fù)責(zé)人，應(yīng)結(jié)合本部門實(shí)際運(yùn)營(yíng)需要，對(duì)于工程設(shè)開業(yè)前四個(gè)月精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)23 制定各崗位工作質(zhì)檢 標(biāo)準(zhǔn)開業(yè)前三個(gè)月24 制定服務(wù)質(zhì)量評(píng)定細(xì) 則開業(yè)前三個(gè)月25 審定員工手冊(cè)開業(yè)前三個(gè)月26 行政區(qū)域劃分、定位 開業(yè)前一個(gè)月27 宿舍、員工餐廳調(diào)試運(yùn)行開業(yè)前十五天28 員工開始分部門專業(yè)培訓(xùn)開業(yè)前兩

4、個(gè)月29 制定各部門物品申購(gòu)單開業(yè)前兩個(gè)月30 制定印制各種報(bào)表.單據(jù)各種表格的印制（酒水單、火柴、客房服務(wù)夾、信紙、便簽、人力部表格、財(cái)務(wù)用各種記賬賬簿、表格等，結(jié)合 VI 系統(tǒng)完善印制）開業(yè)前兩個(gè)月31 辦理各類許可證 行政辦工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、特服行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證、自來水公司特行水價(jià)的確定、消防手續(xù)、垃圾傾倒手續(xù)、煙草專賣手續(xù)、物價(jià)局價(jià)格備案和價(jià)簽申購(gòu)、熱力公司用氣手續(xù)、涉外衛(wèi)星天線安裝手續(xù)、電話號(hào)碼申辦等等；開業(yè)

5、前三個(gè)月32 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試 33 電器.通信系統(tǒng)安裝與 調(diào)試 34 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試 開業(yè)前兩個(gè)月35 裝修工程竣工清理開業(yè)前十五天36 員工招聘工作在試營(yíng)業(yè)時(shí)間之前 3 個(gè)月應(yīng)到位編制人員的 80%左右，同時(shí)安排至少 1 個(gè)月的實(shí)操實(shí)習(xí)和培訓(xùn)，統(tǒng)一服務(wù)流程和技巧。開業(yè)前三個(gè)月37 檢查酒店各部工程與 設(shè)備安裝完成情況開業(yè)前一個(gè)月38 工作服(名牌)選料、訂樣、制作區(qū)分大中小號(hào)，按照定編的 130%訂制，對(duì)于骨干員工進(jìn)行量體